La stratégie du Spécial

Par Samir (chroniqueur exclusif) - "Jeune, Rebeu & Millionnaire"

Il m’arrive souvent de lire les emails de jeunes entrepreneurs de Banlieues et de Navarre dont l’appétit de réussite emporte tout sur son passage. Tellement, que c’en est à se demander s’ils ont l’estomac d’un seul homme ou les sept panses d’une génisse. Ils ont l’impatience de la jeunesse qui leur donne l’impression de tout pouvoir, le droit de tout faire et la capacité d’exécuter ce « tout »… tout de suite. Ils ont lu les « bons » livres, fréquenté les « bonnes » conférences et parlé aux « bonnes » personnes …

Ils ont toujours sur eux une copie de leur business plan qu’ils vendent au tout-venant… de la maman à la boulangère et du Business Angel au chauffeur de Taxi. L’un d’entre deux vint un jour me soumettre son idée sur Gmail Chat. Il me parla du marché, de la concurrence, d’une demande latente qui ne demandait qu’à être satisfaite, de communication tous azimuts, de campagnes de publicité qui quadrilleraient la Toile en faisant « tapiner » Google Ads… et plus il m’expliquait sa stratégie, plus je le voyais s’aventurer dans les méandres de sa formulation… au risque de sacrifier le futile au fondamental…

Le produit.

Un business plan médiocre fait du produit un élément annexe de la stratégie.  Un bon business plan met le produit au cœur de la stratégie. Un business plan « hors-norme » fait du produit la seule stratégie.

Quand j’étais petit, il y avait un snack dans la zone commerciale du quartier. C’était avant que le bon vieux « Grec » ne truste la position de sandwich préféré des français après le Big Mac (ou le Filet o Fish, c’est selon). Je me souviens de ce petit local de fortune dont les murs abimés faisaient penser à ces façades beyrouthines criblées de balles. A l’intérieur, la décoration était spartiate : une table et deux chaises. Ce minimalisme de convenance faisait de la vente « à emporter » le choix par défaut de la grande majorité des clients. La table était toujours occupée par un tunisien obèse qui tenait compagnie au patron la journée durant. Les options pour se désaltérer étaient réduites à peau de chagrin : la seule alternative à l’eau du robinet présentée dans de gigantesques pichets, était ce mauvais cola « interdit aux femmes enceintes »et stocké dans un frigo qui délivrait des bouteilles tièdes. Le patron, un sétifien qui ne s’embarrassait jamais de formules de politesses t’accueillait invariablement par un « keské ti vou ? » qui relevait plus de l’injonction du tribunal de grande instance que de la politesse commerçante.

Et pourtant il y avait toujours la queue devant le snack du quartier.

Pourquoi ? A cause du « Spécial ». Le « Spécial » c’était ce « casse dalle » démesuré double steaks, salade, cheese, oignons grillés et sauce blanche. Le sandwich était tellement gras que le papier dans lequel il était enveloppé devenait translucide presque instantanément. Il contenait assez de calories pour nourrir tout un village éthiopien. C’est bien simple : si le « Spécial » existait encore, il serait blacklisté par www.mangerbouger.fr

Avec mes potes on a fantasmé d’abord sur le Spécial avant de ne le faire sur les meufs de magazines. Le goût était tout simplement indescriptible… le pain délicieusement croustillant. C’était tellement bon que certains n’hésitaient pas à ramasser le morceau de viande malencontreusement tombé au sol pour l’engouffrer goulûment sans se poser la question du caractère hygiénique de son geste. Je me souviens qu’après nos matchs de foot nous nous cotisions à deux ou trois pour nous payer le « Spécial ». S’ensuivait une intense négociation et un partage au millimètre près : c’était à qui aurait le quignon de pain, ou le plus de viande et d’oignons. Tout le monde connaissait le « Spécial »… jusqu’aux quartiers environnants dont les habitants faisaient des kilomètres pour pouvoir avoir le privilège de faire la queue pendant 30 minutes.

Le patron sétifien se foutait de la relation client. « Ti pas coutent ? Va acheti kebab a couti »

Il se foutait de la publicité. On la faisait pour lui… et la queue devant son échoppe était mieux qu’un « trois par quatre » dans le RER.

Il se foutait de la concurrence. Le Spécial était hors catégorie.

Il se foutait de la stratégie. Sa stratégie, c’était son produit.

Comments

[Rédigé par : Nabil]

Salut Samir, bon article encore une fois.
J'aime bien comment tu utilises des exemples de situations passées ou en cours pour faire passer le message.

[Rédigé par : Renesis-3]

Ceci dit, je doute que ce fameux Snack ait suscité la création de franchises partout en France et dans le monde.

Donc on a toujours besoin de marketing et de business plan, même si le produit est excellemment hors-norme.

[Rédigé par : Contrôle des Coûts sur les projets]

Hey correct, il a déclaré la création de franchises en France et dans le monde entier.

[Rédigé par : Pierre]

Excellent article, mais combien y as t'il de produit "exceptionnel" de ce genre aujourd'hui sur le marché ?

Avec un peu d'effort pour améliorer l'"écrin" : la boutique, la propreté, la relation client, etc. Il aurais encore eu plus de succès tu ne pense pas ?

Je suis d'accord avec toi sur le fait que le produit est la BASE d'un bon business. Mais les "à côtés" sont aussi très important pour fidéliser le client et qu'il se sente dans une relation gagnant/gagnant.

Pierre