Nicolas Dochter – Entrepreneur – L’Atelier dégustation – Sauce piquante

DochternicolasL’Atelier dégustation est le résultat d’une envie entreprendre et d’une passion pour le vin et la dégustation. Le projet de l’atelier dégustation est de permettre au grand public de comprendre les affres de la dégustation à travers les cours d’oenologie et en même temps de se constituer une cave avec les plus belle références de vins français en commençant par les vins d’Alsace en passant par les vins de Bourgogne en découvrant les vins du Rhône et les mythiques vins de  Bordeaux.

A l’âge de 24 ans Nicolas a créé l’atelier dégustation.  Après 5 ans de sa vie passée dans les vignobles à travailler la vigne, à vinifier dans les caves et à vendre des vins de toute le France, il a décidé en 2007 de créer l'atelier dégustation et de devenir son propre patron. Après une année passée entre son emploi de commercial à plein temps dans un domaine viticole et la gestion de son entreprise, il a  décidé de quitter son emploi de commercial pour se consacrer à 200% à sa société naissante. Issus d'une formation commerciale dans les vins et spiritueux, il connaît déjà bien ce milieu et développe son site en offrant différents supports afin d’orienter au mieux le choix de ces clients, conseils téléphoniques sur la sélection des vins, moteur de recherche, encyclopédie du vin.   

Ouvert en janvier 2008 www.atelier-degustation.com attire ces premiers clients particuliers mais aussi professionnels, en Septembre 2008 Total leur  fait confiance pour l’organisation d’une dégustation sur leur stand à un salon professionnel de Hambourg. C’est pas moins de 40 personnes qui ont pu découvrir 5 vins (Champagne, Riesling Grand Cru, Bourgogne, Côte Rôtie et Vendange Tardive) accompagnés d’amuses bouches réalisés par un chef français de Hambourg. Il vienne aussi de réaliser une dégustation de vins et de fromages pour un client local.

La vie de l’entreprise s’articule entre le blog, la boutique en ligne, l’organisation et l’animation des initiations à la dégustation le dimanche matin,  la gestion des commandes, informer la clientèle sur le déroulement des cours ou sur le choix d’un vin, accompagner les clients pour la dégustation des vins commandés par l’ajout de recettes à la commande, développer  la communication sur le site et enrichir le site d’informations sur les vins.

Nous sommes sans cesse à la recherche de blogs et de sites nous permettant d’accroître notre visibilité sur le web, merci d’ailleurs à tout ceux qui nous aide chaque jour en plaçant des liens vers notre site, et permettre ainsi à l’atelier dégustation de ce développer.  Vous pourrez suivre notre aventure sur enviedentreprendre.com et sur le blog de l'atelier dégustation.

Ses sites :

http://www.atelier-degustation.com

http://www.sauce-piquante.fr

Son blog :

http://blog.atelier-degustation.com

Articles :

Mon expérience pour faire connaitre mon e-commerce

L’année 2008 de l’atelier dégustation…

Un e-commerce en développement !!!

L’atelier de février

Mars et ça repart !!!!

Le mois d’avril de l’atelier dégustation…

En Mai l’atelier fait ce qui lui plaît…

Un peu de piquant en Septembre

Un atelier d’octobre piquant…

Novembre ça chauffe

C’est l’heure du bilan !!!

Sauce piquante c’est pour bientôt ?

Sauce piquante : Ça arrive !!!

Sauce piquante est lancé

Avril ça pique un peu

Mai et 2 entreprises à faire tourner

Un atelier d’été plutôt piquant

Bilan de Septembre chez l’atelier dégustation et www.sauce-piquante.fr

Bilan d'octobre chez l’atelier dégustation et www.sauce-piquante.fr

Bilan de novembre chez Sauce-piquante.fr

Bilan de décembre chez Sauce-piquante.fr

Bilan de janvier chez Sauce-piquante.fr

Les dessous du financement du site e-commerce sauce piquante

Bilan de février chez Sauce-piquante.fr

Grossir…oui… et la rentabilité ?

Récit vie de l'entreprise : Sauce-piquante.fr

Bilan de mars chez Sauce-piquante.fr

Sauce-piquante.fr

Bilan d'avril chez Sauce-piquante.fr

Bilan de mai chez Sauce-piquante.fr

Bilan de juin chez Sauce-piquante.fr

Bilan de juillet chez Sauce-piquante.fr

Bilan de septembre chez Sauce-piquante.fr

Bilan d'octobre chez Sauce-piquante.fr

Bilan de novembre chez Sauce-piquante.fr

Bilan de décembre chez Sauce-piquante.fr

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