Bilan de mai chez Sauce-piquante.fr

Dochternicolas Par Nicolas Dochter (contributeur) – Entrepreneur – Sauce piquante

Le mois de Mai aura été très particulier j’enregistre la plus grosse performance depuis le lancement de l’entreprise avec un chiffre d’affaire à 5 chiffres. Bien sur ce chiffre tient compte des ventes de la foire de Paris ce qui fait exploser le chiffre d’ailleurs. Je n’ai pas fini les calculs mais je pense que c’est aussi le mois le moins rentable, j’ai eu pas mal de frais durant le mois de Mai, dont des frais de déplacement qui font exploser la note; ah Paris c’est beau, mais c’est cher…

Je suis néanmoins satisfait car les ventes du site auront été bonnes à quelques euro du record bien que de nombreuses références soient en ruptures. D’ailleurs à ce sujet j’ai 3 nouvelles palettes qui arrivent la semaine prochaine.

Voici les chiffres en détail :

Avec 11 541 visiteurs, le site entre dans une phase de stagnation, normale je n’ai vraiment pas eu le temps de travailler dessus, d’ajouter du contenu et d’en faire la promotion. Je suis encore loin des 20 000 visiteurs que je souhaitent voir visiter le site tous les mois, mais petit à petit les choses avancent.

Durant le mois de Mai c’est plus de 1 700 bouteilles qui auront été vendues. C’est presque 3 fois plus que d’habitude. Un chiffre plus qu’encourageant pour la suite. La mauvaise nouvelle dans tout ça c’est que j’ai sans cesse un très fort besoin en stock, de 600 bouteilles en stock en Mars 2010, je suis passé à 6000 en Mars 2011, donc tout l’argent qui rentre est transformé en stock, je me rappel lors de ma première et deuxième commande j’hésitais à commander 36 ou 48 bouteilles d’une référence. Aujourd’hui j’hésite entre 200 et 300 bouteilles. Je suis très heureux du chemin parcouru, même si je pensais que le plus stressant était de se lancer, mais en fait je n’arrête plus de prendre des risques qui sont de plus en plus important car les sommes en jeux (oui c’est un jeu) sont vraiment de plus plus importante. Le container est inévitable maintenant (13 palettes tout de même), peut être avant la fin de l’année ou au pire début 2012. Je jongle sans arrêt entre les paiements reçus et les virements à l’étranger ou en France pour mes collaborateurs français (transporteurs, comptable, achat de matériels….)

Je me suis d’ailleurs offert un tire palette il y a 3 semaines pour charger et décharger les camions, c’est ce que j’appelle les petits plaisirs de l’entrepreneur…

En ce qui concerne le mois de juin il s’annonce excellent car mon partenaire Barbecue & co cartonne, je leur expédie des sauces toutes les 3 semaines en moyenne et je pense pouvoir faire mieux que le mois de Mai. D’ailleurs je n’ai pas encore reçu mes dernières palettes que j’ai déjà commandé de nouvelles sauces.

Bon, maintenant c’est journaliste car l’équipe de 100% Mag arrive à la pimenteraie pour une cession initiatique.

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